Q食道癌是因为经常吃发霉食物引起的吗

2020-04-29

描述：

食道癌是因为经常吃发霉食物引起的吗

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

食道癌的发病原因和不良的生活饮食习惯有很大关系，经常吃过期霉变的食物会加大得食道癌的几率。因为过期霉变的食品里面含有大量的黄曲霉素毒素，黄曲霉素在进入食道后容易导致食道黏膜受损溃疡，溃疡部位反复受到刺激就容易出现癌变。过期霉变的食物是绝对不能吃的，要预防食道癌，还要少吃过于坚硬粗糙和辛辣油腻的食物。