Q白菜的功效是什么

2020-08-15

描述：

白菜的功效是什么

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

白菜中含有比较丰富的膳食纤维和抗氧化物质以及维生素，不仅能够促进肠道蠕动，帮助消化，而且热量比较低，对于减肥也有较好的作用。由于白菜中含有的钠成分较少，能够帮助减轻心脏负担。对于身体比较肥胖的人群，经常吃一些白菜，还可起到减肥的作用。可将白菜和肉一起烹饪，不仅能够增添肉的美味，还可减少肉中的亚硝酸盐类物质。