Q枸杞用热水还是温水泡好

女 28岁 2019-03-05

描述：

今天老板给我们买了一些菊花和枸杞泡水喝，有的人是用热水泡的，有的是有温水泡的，请问枸杞用热水还是温水泡好？

: 汪治国皮肤性病科 副主任医师 咸宁市中心医院三级甲等

医生回答：

中医界一直有“枸杞养生”的说法，认为经常吃枸杞可以“强健筋骨，保持健康，御寒耐热”。因此，它经常被认为滋补调养和抗衰老的药物。枸杞泡水是一种最简单有效的养生方法，滋补肝肾，明目，经常饮用对身体有很大好处，可以延年益寿呢。用水泡枸杞既方便又实用，但要记得用温水来浸泡。建议浸泡在45~60℃的水可以直接食用。很多人都是用热水泡，无疑会对枸杞的自身营养成分造成破坏，导致功效减弱。所以建议大家使用温水浸泡。