Q豆腐吃完好消化吗？

男 40岁 2019-06-07

描述：

我近期身体不适，所以在平时饮食上比较担心吃错，想问问豆腐好消化吗？

: 郭立芳消化内科 主任医师 河北省中医院三级甲等

医生回答：

豆腐很容易消化，可以放心使用，但不能一次摄入过多豆腐，否则蛋白质消化不良，会出现腹胀，腹泻等不适症状，豆腐好处非常多，能增进营养，帮助消化，增进食欲，豆腐可为人类提供丰富钙，镁等营养元素，平时要多注意饮食搭配，大量的豆类食品会使胃肠道消化负担加重，当消化液不能及时、充分地消化豆类食品时，会出现腹胀、腹泻等消化系统不适症状。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生气体，进而引起打嗝、腹胀、腹痛等症状，豆腐虽含一定钙质，但单吃豆腐的话，人体对钙质吸收利用率会降低，平时可以和鱼一起搭配，提高吸收率，多运动增强体质，饮食注意搭配。