Q熬中药的正确方法以及放水比例？

2020-06-05

描述：

熬中药的正确方法放水比例

: 张增峰中医科 副主任医师 安康市中医医院三级甲等

医生回答：

熬中药的时候，应该先用清水将中药浸泡5到10分钟左右，然后再将中药去除水分，倒入熬药的砂锅内，重新加入清水直至漫过中药材两指到三指左右。在浸泡中药的时候，注意不要选用铁制容器，以免发生化学反应。在熬中药的时候，一般都是采用砂锅，熬药时水应该添足，避免中间加水，先以大火烧开，改用小火熬制，熬的时候避免熬干。