Q预防诺如病毒食物

2024-12-20

: 蒋卫民感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

预防诺如病毒的食物主要是指那些能够降低感染风险、增强免疫力的食物。诺如病毒是一种高度传染性的病毒，常通过受污染的食物和水传播，因此选择安全、健康的食物至关重要。

在日常饮食中，建议多摄入富含维生素C和锌的食物，如新鲜水果和蔬菜，特别是柑橘类水果、草莓、菠菜和西兰花等。这些食物不仅能够增强免疫系统，还能帮助身体抵御病毒。选择经过充分烹饪的肉类和海鲜，避免生食或未熟透的食物，以减少感染风险。全谷物、坚果和种子等富含纤维的食物也有助于维持良好的消化系统，进一步降低感染几率。同时，保持良好的饮水习惯，确保饮用安全的水源，避免饮用生水或不明来源的饮料。

在预防诺如病毒的过程中，注意个人卫生同样重要。用肥皂和水彻底洗手，尤其是在处理食物前、如厕后和接触公共设施后。定期清洁厨房和餐具，确保食物储存和处理的环境卫生。尽量避免与感染者密切接触，保持良好的生活习惯，增强身体抵抗力，才能有效降低诺如病毒的感染风险。