Q阿胶糕是冷冻还是冷藏

2020-07-31

描述：

阿胶糕是冷冻还是冷藏

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

阿胶糕尽量还是选择冷藏比较好，可以存放半年左右。选择冷冻会导致胶原蛋白被破坏，药用价值会降低，所以尽量要选择冷藏，不可以选择冷冻。阿胶糕是由核桃仁、大枣、黑芝麻、阿胶、桂圆肉、冰糖等配制而成的，具有美容养颜，调节睡眠，润肺滋阴、安胎等作用，可以延缓衰老，增强抵抗力，促进血液循环，特别对于年老体弱的人，每天可以少量吃一些。