Q肾结石不该吃什么

2025-03-12

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在饮食上需要特别注意，某些食物应尽量避免，以减少结石的形成和复发。首先，富含草酸的食物，如菠菜、甜菜、巧克力、坚果等，可能会增加尿液中的草酸浓度，从而促进草酸钙结石的形成。动物蛋白质的摄入也应有所控制，尤其是红肉和海鲜，因为过量的蛋白质会导致尿液中钙和尿酸的增加，进而增加结石的风险。

在饮食方面，肾结石患者还应避免高盐食物。过量的钠盐摄入会导致尿钙排泄增加，从而增加结石的风险。快餐、腌制食品、加工食品等往往含有较高的盐分，患者应尽量减少摄入。同时，含糖饮料和过量的果汁也应避免，因为糖分会影响尿液的成分，增加结石的形成几率。对于高嘌呤食物，如内脏、某些鱼类如沙丁鱼、凤尾鱼等，患者也应谨慎食用，因为这些食物会导致尿酸水平升高，增加尿酸结石的风险。

在注意事项方面，肾结石患者应保持充足的水分摄入，每天至少应饮用2-3升水，以稀释尿液，降低结石形成的可能性。同时，患者应定期进行尿液和血液检查，了解自身的代谢情况，及时调整饮食。饮食应以均衡为主，适量摄入水果和蔬菜，增加纤维素的摄入，有助于维持良好的消化系统功能。患者在饮食上应避免过度节食或极端饮食，保持健康的生活方式，定期锻炼，增强身体的代谢能力。

肾结石患者在饮食上应尽量避免高草酸、高盐、高糖、高蛋白和高嘌呤的食物，保持良好的水分摄入和均衡的营养，以降低结石的形成风险。同时，定期检查和科学饮食相结合，将有助于预防肾结石的复发，维护肾脏健康。