Q食物中毒会引发脓毒血症吗

女 33岁 2019-02-21

描述：

医生您好，请问吃了不该吃的东西食物中毒会引起脓毒血症吗？

: 宋志芳急诊科 主任医师 上海交通大学医学院附属新华医院三级甲等

医生回答：

食物中毒确实有可能引发脓毒血症。脓毒血症是一种严重的全身性感染，通常由细菌进入血液循环引起，而食物中毒常常是由于摄入了含有病原微生物或其毒素的食物，导致消化系统受到感染，进而可能导致细菌进入血液。

食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等，通常会在短时间内出现。某些情况下，尤其是当感染源为致病性细菌如沙门氏菌、李斯特菌等时，病原体可能会穿透肠道屏障，进入血液循环，导致脓毒血症的发生。脓毒血症的症状包括高烧、心率加快、呼吸急促等，严重时可能危及生命。及时识别食物中毒的症状并采取适当的医疗措施至关重要。

在预防食物中毒和脓毒血症方面，保持良好的饮食卫生习惯是关键。确保食物彻底煮熟，避免生食或未经过处理的食物，定期清洁厨房和餐具，保持食物储存的适当温度。注意个人卫生，勤洗手，尤其是在处理食物之前和之后。如果出现食物中毒的症状，应及时就医，避免病情加重，特别是对于老年人、儿童和免疫力低下的人群，更需谨慎。