Q枇杷会不会越放越甜

男 2020-07-09

描述：

枇杷会不会越放越甜

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

枇杷越放越甜。成熟后的枇杷味道非常甜，没有成熟的枇杷果皮颜色是青黄色，需要放几天后才能够食用，一般正常的温度放三天左右就会变甜。没有熟透的枇杷味道偏酸，可以放在纸箱中，枇杷中的水分流失，淀粉果酸会通过枇杷的自由呼吸，变成葡萄糖和蔗糖，吃起来的口感会很甜，一般温度越高催熟的速度会越快，吃枇杷可以起到促进肠胃的吸收。