Q三文鱼寿司会感染病毒吗

男 2020-06-15

描述：

三文鱼寿司会感染病毒吗

: 孙海霞呼吸内科 副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

三文鱼寿司是不会感染病毒的。在寿司制作中都会进行无菌处理，所以寿司不会有病毒。但吃的时候还是要注意，弄不好会被寄生虫感染。建议吃寿司时可以搭配芥末酱油等可以杀菌的蘸料。如三文鱼寿司，处理不当可能就会有寄生虫，从而引起一些疾病。在吃三文鱼寿司之前，最好置于零下环境中冷冻几小时，或用高温加热5分钟以上，方可食用。否则会杀不死寄生虫，造成不良反应。