Q请问哪些食物禁忌同时食用？

女 23岁 2019-05-24

描述：

什么食物不应同时食用，如果同时食用，会出现呕吐、中毒等疾病。我想了解医学知识，请医生帮忙解答。

: 刘石平营养科 主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

在饮食中，有一些食物是禁忌同时食用的，这些组合可能会影响消化或导致身体不适。常见的禁忌组合包括牛奶与酸性食物、海鲜与水果、红枣与黄瓜等。

牛奶与酸性食物如橙子、番茄等同食，会导致牛奶凝固，影响消化吸收，可能引起腹痛或腹泻。海鲜与水果同食，尤其是柑橘类水果，可能会引起过敏反应或消化不良，尤其是对于肠胃较敏感的人来说更需注意。红枣与黄瓜同食，可能会导致腹胀或消化不良，因为两者在消化过程中会产生相互作用，影响营养的吸收。了解这些食物的相互关系，有助于保持良好的饮食习惯。

在日常饮食中，除了注意食物的搭配外，还需关注个人的身体状况和食物的新鲜程度。每个人的体质不同，对某些食物的反应也可能有所差异，因此在尝试新食物组合时，最好先少量食用，观察身体的反应。保持均衡饮食，摄取多样化的营养，有助于提高身体的抵抗力和消化能力。合理搭配食物，才能更好地维护健康。