Q肾结石患者应该吃什么

2025-03-13

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在饮食上应特别注意，合理的饮食能够帮助预防结石的形成和促进结石的排出。一般来说，肾结石患者应多摄入水分，增加水果和蔬菜的摄入，适量摄入低盐、低脂肪的食物，同时避免高草酸、高钙和高嘌呤的食物。

首先，水分的摄入至关重要，肾结石患者应每天至少饮用2-3升水，以稀释尿液，减少结石形成的风险。新鲜的水果和蔬菜不仅富含水分，还能提供丰富的维生素和矿物质，有助于维持身体的正常代谢。尤其是西瓜、黄瓜、苹果和橙子等水分含量高的水果，都是不错的选择。膳食纤维的摄入也有助于促进肠道健康，降低结石风险。对于蛋白质的摄入，建议选择鱼肉、禽肉等优质蛋白，避免红肉和内脏类食品，因为这些食物含有较高的嘌呤，可能导致尿酸升高，从而增加结石的风险。对于钙的摄入，虽然钙是人体必需的营养素，但肾结石患者应避免过量摄入高钙食物，如奶制品和某些坚果，以免加重结石形成。

在饮食方面，肾结石患者还需注意一些禁忌。首先，避免高草酸食物，如菠菜、甜菜、巧克力和坚果等，因为草酸会与钙结合形成草酸钙结石。其次，限制盐的摄入，过多的钠会导致尿钙排泄增加，从而增加结石风险。含有大量添加糖的食物和饮料也应减少，因为高糖饮食可能导致肥胖和代谢紊乱，进而增加结石的风险。对于咖啡和茶等含有咖啡因的饮品，适量饮用是可以的，但过量可能会导致脱水，反而不利于结石的排出。

肾结石患者的饮食应以清淡、营养均衡为主，保持良好的生活习惯，定期进行体检，及时了解自身健康状况，以便更好地预防和管理肾结石。同时，患者在饮食调整过程中，最好在医生或营养师的指导下进行，以确保饮食的科学性和有效性。