Q油条为什么对胃酸有抑制作用

2020-06-23

描述：

油条为什么对胃酸有抑制作用

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

油条在制作的过程中放入了碱和酵母，对于胃酸的分泌有一定的抑制作用。但是如果经常出现胃酸分泌过多的情况，最好不要依靠吃油条的方法缓解，虽然油条中含有一些蛋白质和脂肪，并且饱腹感较强，但是长期是有可能会引起胃损伤，甚至是脑部疾病。油条属于油炸食品，在炸制的过程中容易渗入一些铝，长期过量的摄入容易诱发多种脑病，还有可能会造成老年痴呆。