Q焦亚硫酸钠吃了有害吗？

女 23岁 2019-07-11

描述：

都说防腐剂不能吃，可能会中度，我看防腐剂中含有焦亚硫酸钠，请问焦亚硫酸钠吃了有害吗？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

焦亚硫酸钠是不能吃的，吃了对人体会有一定的影响，对人体的肝脏有一定的伤害，严重者可以导致死亡。焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，在食品加工中作为防腐剂、漂白剂、疏松剂。当作为漂白剂时只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物品的方式进行漂白。在日常生活中，购买者可从食品的色泽、气味等方面来做简单的判断。买食品时，可以看表皮颜色是否过于鲜艳，如果鲜艳的话，再去闻是否有刺激性的气味，果实可以削去表皮来闻，如有刺激性气味，则一般可能经过药剂的浸泡了。