Q真菌感染能不能吃菌类

2024-11-22

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

真菌感染患者可以适量食用菌类。

菌类是一个庞大的家族，包含众多品种，如香菇、木耳等常见食用菌类。虽然真菌感染是由真菌引起的疾病，但食用的菌类与引起感染的真菌在种类、结构和致病性等方面有本质区别。食用菌类富含多种营养物质，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。对于真菌感染患者而言，适量食用可以补充身体所需的营养，有助于增强机体的抵抗力。例如香菇中的香菇多糖具有一定的免疫调节功能，能够在一定程度上帮助身体对抗疾病。在烹饪菌类时一定要确保煮熟煮透。因为未煮熟的菌类可能含有一些有害物质或者细菌、寄生虫等，这对于本身免疫力可能因真菌感染而受到影响的患者来说是不利的。而且如果患者正在接受抗真菌药物治疗，食用菌类也不会干扰药物的治疗效果，只要保证来源正规、烹饪得当、适量食用，食用菌类对真菌感染患者来说是安全且有益的。同时，患者在患病期间也应遵循医生的饮食建议，保持均衡的饮食结构，以促进身体的康复。