Q糖尿病病人应怎么吃豆制品？

女 39岁 2019-07-03

描述：

我的朋友前段时间查出来患有糖尿病，我们都很担心，想问一下糖尿病病人应怎么吃豆制品？

: 吴光秀内分泌科 副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

糖尿病是由胰岛素相对或绝对缺乏引起的慢性疾病，主要由葡萄糖代谢紊乱和血糖升高引起。早期症状可能不存在，典型病例可能表现为多尿、多饮、多食、消瘦、疲劳等临床表现。严重病例有酮症酸中毒或其他类型的急性代谢紊乱，运动的强度和时间长短应根据病人的总体健康状况来定，找到适合病人的运动量和病人感兴趣的项目。大豆含糖量相对较低，而膳食纤维非常高。因此，由大豆粉和面粉制成的混合食品受到许多糖尿病患者的欢迎。然而，如果你每天吃超过2盎司的大豆制品或4盎司的豆腐，你应该减少主食的数量。绿豆、红豆等含糖量相对较高的豆类，多吃这些豆类以减少主食的摄入量。