Q芥菜会不会引起过敏

2024-12-03

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

芥菜有可能会引起过敏。

芥菜是一种常见的蔬菜，含有多种成分，其中一些成分可能成为过敏原。对于过敏体质的人来说，食用芥菜后可能会触发过敏反应。过敏反应的发生是因为人体的免疫系统将芥菜中的某些物质误识别为外来的有害物质，从而启动免疫应答。芥菜过敏的症状可能多种多样，较为常见的有皮肤症状，例如皮肤发红、瘙痒、出现皮疹或荨麻疹等；消化系统也可能受到影响，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适；在较为严重的情况下，还可能影响呼吸系统，导致呼吸急促、喘息，甚至过敏性休克等危及生命的状况。芥菜过敏可能与交叉过敏有关，例如对芥菜过敏的人可能也对其他十字花科蔬菜存在过敏风险，因为它们在植物学分类上较为相近，可能含有相似的致敏成分。而且，过敏反应的严重程度在不同个体之间也存在差异，有些人可能只是轻微的不适，而有些人则会出现严重的症状。