Q布氏杆菌病患者的饮食禁忌有哪些

男 34岁 2019-05-10

描述：

自己的叔叔最近患上了一种家里人都没有见过的病症，叫什么布氏杆菌病，叔叔平时比较喜欢吃，想问下布氏杆菌病患者的饮食禁忌有哪些？

: 龙振昼传染科 副主任医师 宁德市闽东医院三级甲等

医生回答：

布鲁氏菌病患者应避免食用清淡易消化的流汁或半流汁，以补充人体消耗的水分，如汤、饮料和稀粥。应食用清热生津、滋阴的食物。避免吃粘稠、不可消化的食物。避免高脂肪和油炸食物。布鲁氏菌是一种革兰氏阴性不动细菌，可以作为细胞内寄生虫在各种家畜中存活。主要人类感染是马耳他布鲁氏菌、流产布鲁氏菌、牛布鲁氏菌、猪布鲁氏菌和犬布鲁氏菌。病原体通过受感染的动物、它们的排泄物和受污染的食物传播。布鲁氏菌病分为五种:牛、羊、猪、羊和犬布鲁氏菌病。前三种主要在我国发现。布鲁氏菌是小而短的杆状或棒状，不产生孢子、革兰氏阴性杆菌。布鲁氏菌对热敏感，在70℃下可在10分钟内死亡。阳光直射致死1小时；腐败材料的生命力迅速丧失；常用消毒剂可以迅速杀死它们。