Q中药炒黄是什么意思

2020-05-26

描述：

中药炒黄是什么意思

: 张增峰中医科 副主任医师 安康市中医医院三级甲等

医生回答：

中药炒黄是一种炮制方法，就是将药物放置锅内不断翻炒，小火炒成药物表面变成黄色。某些特殊药物进行炒黄时，也可以使用中火进行炒制。经过炒黄的药物，表面颜色会比之前加深，还会散发出淡淡的香气，会产生药性的改变。中药炒黄一定要注意火候的掌握，避免翻炒过度，出现炒焦或炒炭，影响药物作用。经过炒黄的药物应储藏在干燥通风处，防止发生虫蛀。