Q苜蓿菜的营养价值是什么

2020-07-06

描述：

苜蓿菜的营养价值是什么

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

苜蓿菜营养价值比较高，里面有蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物，还有一些粗纤维、维生素、微量元素。苜蓿菜里面铁非常丰富，对于一些缺血性疾病，效果比较好。苜蓿菜当中有一些纤维素、苜蓿素、苜蓿酚等成分，对于肠道非常好，能够治疗便秘、消化不良。苜蓿菜当中维生素k非常丰富，能够止血，对于吐血、咳血、便血都有一定的作用。