Q肾结石患者能吃什么

2025-03-10

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在饮食上应选择低盐、低蛋白、高纤维的食物，同时增加水分摄入，以帮助预防结石的形成和促进结石的排出。

对于肾结石患者，饮食的选择至关重要。首先，水分的摄入量应增加，建议每天饮水量达到2-3升，以稀释尿液，减少结石形成的风险。可以选择清水、淡茶、果汁等，避免含糖和咖啡因的饮料。其次，饮食中应减少高盐、高蛋白的食物，如腌制食品、红肉等，因为过多的盐分和蛋白质会增加尿液中的钙和尿酸浓度，从而促进结石的形成。相对而言，水果和蔬菜是肾结石患者的良好选择，特别是富含水分的西瓜、黄瓜、橙子等，既能补充水分，又能提供丰富的维生素和矿物质。富含纤维的全谷物、豆类、坚果等也有助于改善肾脏健康，促进消化。

肾结石患者在饮食上也需注意一些禁忌。首先，应避免高草酸食物，如菠菜、甜菜、巧克力、坚果等，因为草酸会与尿液中的钙结合形成草酸钙结石。其次，含有较高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、啤酒等，也应限制摄入，以降低尿酸水平，预防尿酸结石的形成。患者还应注意控制体重，避免过度肥胖，因为肥胖会增加结石的风险。在饮食中，适量摄入钙是必要的，但应避免过量补钙，最好通过食物获取钙质，而不是依赖钙补充剂。建议定期进行体检，监测肾功能和尿液成分，以便及时调整饮食和生活方式，确保肾脏健康。

肾结石患者的饮食应以清淡、均衡为主，增加水分摄入，合理选择食物，避免高盐、高蛋白、高草酸和高嘌呤的食物，以帮助预防结石的形成和促进健康。