Q减肥可以吃生抽蚝油吗

2020-05-20

描述：

减肥可以吃生抽蚝油吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

减肥时是能够吃生抽、蚝油的。生抽、蚝油是生活中常见的两种调味品，在炒菜和凉拌食物时经常会使用到。生抽主要原材料为大豆或黑豆，是经过发酵制作而成的，其中主要是以蛋白质、盐分、水分为主。而蚝油是使用牡蛎熬制成的，营养比较丰富，而热量并不是特别高。在制作食物时加入生抽、蚝油可以让食物的色香味俱全，同时也不会增加食物的热量，因此在减肥期间是可以吃的。