Q喝过期牛奶会拉肚子吗

2024-11-26

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

喝过期牛奶可能会导致拉肚子。过期牛奶中的细菌可能会繁殖，产生毒素，进而影响肠胃健康。

牛奶在过期后，其营养成分和口感会发生变化，细菌的滋生可能导致食物中毒。尤其是对于肠胃较为敏感的人群，喝下过期牛奶后，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。牛奶中的乳糖也可能在细菌的作用下分解，产生气体，进一步加重肠胃不适。尽量避免饮用过期的牛奶，以免对身体造成负担。

在日常生活中，注意查看牛奶的保质期，尽量在有效期内饮用。如果发现牛奶有异味、变色或分层等现象，即使在保质期内，也应谨慎处理。存放牛奶时要保持在适宜的温度，避免阳光直射，以延长其保质期。若不小心喝了过期牛奶，出现不适症状时，应及时就医，避免病情加重。保持良好的饮食习惯，确保食品的新鲜和安全，是保护肠胃健康的重要措施。