Q冠心病患者能否吃银耳？

女 36岁 2019-01-02

描述：

你好医生，我老伴患有冠心病已经有四年多了，他平时喜欢喝一些红枣银耳汤，我也会做给他吃，但是我不确定患有冠心病能不能吃。所以冠心病患者吃银耳吗？对病情有影响吗？

: 徐新娜心血管内科 副主任医师 北京积水潭医院三级甲等

医生回答：

冠心病患者可以适量食用银耳。银耳是一种营养丰富的食材，含有丰富的多糖、蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴润肺、增强免疫力的功效，适合大多数人群，包括冠心病患者。

银耳的低脂肪和低热量特性使其成为健康饮食的一部分，有助于控制体重和血脂水平。银耳中的多糖成分能够改善血液循环，降低血液黏稠度，对心血管健康有一定的积极影响。对于冠心病患者来说，适量食用银耳不仅能够提供必要的营养，还能帮助改善身体状况。银耳的食用方式也很重要，建议以清炖、煮汤等方式烹饪，避免过多的油脂和调味品，以免增加心脏负担。

尽管银耳适合冠心病患者，但仍需注意个体差异和饮食搭配。患者在食用银耳前，最好咨询医生或营养师，确保其与个人的健康状况相符。同时，银耳虽然营养丰富，但不能替代药物治疗和其他必要的饮食调整，患者应保持均衡饮食，定期监测心脏健康，遵循医嘱进行生活方式的管理。