Q三七发霉了可以晒干了再吃吗

2020-05-17

描述：

三七发霉了可以晒干了再吃吗

: 张增峰中医科 副主任医师 安康市中医医院三级甲等

医生回答：

三七发霉了是不可以晒干了再吃的，对身体是非常有害的，是无论怎么处理都不能去掉的，已经不能食用了，即使晒干了也是无济于事的。发霉的三七中含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，有可能会引起食物中毒，甚至危及生命，所以发霉的三七一定不可以晒干了再吃。三七平时要放在干燥、通风、阴凉的地方，只要保存得当，保证不回潮、不霉变，一般可以保存很长时间。