Q吃牛蛙会感染寄生虫吗

2020-09-27

描述：

吃牛蛙会感染寄生虫吗

: 欧宏亮传染科 副主任医师 宁波市第二医院三级甲等

医生回答：

吃牛蛙很有可能会感染寄生虫，因为牛蛙身上的寄生虫种类繁多。所以在吃牛蛙的时候，需要进行彻底的清洗。还需要选择高温消毒，尽量杀死牛蛙身上的寄生虫才能够食用，而且要将牛蛙烹饪熟透。不管是在家制作牛蛙美食，还是外出到餐馆食用的时候，都应当适当减少吃牛蛙的次数。在食用牛蛙的时候，也应当选择吃熟食，尽量不要为了追求刺激，选择吃生食。