Q紫菜头生吃好还是熟好

2020-08-21

描述：

紫菜头生吃好还是熟好

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

紫菜头生吃比较好的。因为紫菜头生吃，所含有的营养成分才会比较不容易流失，因此，紫菜头比较适合生吃。另外，因为紫菜头中还含有丰富的叶酸等营养物质，所以适量的食用紫菜头还可以预防贫血、高血压以及老年痴呆症等，对于身体的健康有着很好的帮助。不仅如此，紫菜头中特有的矿物等物质，还可以有效的帮助人体抗感染等。