Q胎盘应该怎么做着吃？

女 12岁 2019-04-25

描述：

听说身体免疫力差或者身体不好是可以通过胎盘来补身体的，但是要讲究做法，所以我想知道胎盘应该怎么做着吃？

: 王少为妇产科 主任医师 北京医院三级甲等

医生回答：

胎盘可以通过多种方式进行食用，常见的做法包括炖汤、蒸煮或制作成药膳。许多人认为胎盘富含营养，能够帮助产后恢复和提升身体免疫力，因此在一些文化中被视为滋补食品。

在准备胎盘时，首先需要确保其来源安全可靠，最好选择新鲜的、经过严格处理的胎盘。清洗胎盘时要彻底去除血块和杂质，然后可以切成小块，加入鸡肉、猪骨等材料一同炖煮，通常炖煮时间较长，以便充分释放营养成分。也可以将胎盘切片后，加入一些调味料进行蒸制，保持其原汁原味。胎盘还可以与其他药材如枸杞、红枣等搭配，制作成滋补汤品，既美味又有助于身体恢复。

在食用胎盘时，需要注意个人的身体状况，尤其是对胎盘成分过敏的人应避免食用。同时，孕妇和哺乳期女性在食用前最好咨询医生，确保安全。胎盘的处理和烹饪过程必须严格卫生，以防止细菌感染。胎盘的食用需谨慎，确保在安全和健康的前提下进行。