Q荨麻疹可不可以吃寿司

2024-11-22

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

荨麻疹患者是否可以吃寿司需要根据具体情况而定。

寿司的种类繁多，其食材构成较为复杂。如果是单纯由蔬菜如黄瓜、胡萝卜等制作的素食寿司，对于大多数荨麻疹患者来说可能是可以食用的。因为这些蔬菜一般不容易引起过敏反应，而且富含维生素和膳食纤维，有助于身体健康。很多寿司包含海鲜类食材，如三文鱼、金枪鱼、虾等。海鲜是常见的过敏原，对于荨麻疹患者而言，如果本身是因为对海鲜过敏而引发的荨麻疹，食用含有海鲜的寿司肯定是不可以的，这会导致荨麻疹症状加重，如皮肤风团增多、瘙痒加剧，甚至可能引起呼吸道症状如呼吸困难等。寿司中的一些酱料也可能含有过敏原或者刺激性成分，例如某些含有花生成分的酱料，花生也是常见的过敏原，这对于花生过敏的荨麻疹患者来说就存在风险。还有一些寿司可能会添加蛋黄酱等富含蛋白质的酱料，对于蛋白质过敏的患者也是不适合的。

另外，即使寿司中的食材本身不会引起过敏，但如果患者正处于荨麻疹的急性发作期，胃肠道功能可能会受到影响，变得比较脆弱。此时食用寿司可能会因为寿司不易消化等原因，加重胃肠道负担，从而间接影响荨麻疹的恢复。所以，荨麻疹患者在食用寿司之前，最好先确定自己的过敏原，并且根据自身的身体状况谨慎选择。