Q松花蛋上火还是下火的

2020-06-08

描述：

松花蛋上火还是下火

: 吴光秀内分泌科 副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

松花蛋是可以下火的，不会导致上火。因为松花蛋的性质比较凉，可以起到一定降火的的作用。用松花蛋拌豆腐，可以起到很好的去火解表的作用，它能有效的去除身体体内的火气，防止口腔溃疡。在日常吃的时候，还可以使用姜醋汁作为调料，能够起到中和松花蛋中碱性成分的作用，也有助于改善口感，使风味更佳，并且对于出现的便秘和腹胀能够起到较好调节作用，有助于肠道的蠕动。