Q爱吃咸菜为什么会引起萎缩性胃炎
男 38岁 2020-03-23
描述：
我平时很爱吃咸菜，最近总觉得胃不舒服，到医院做了胃镜检查，说是萎缩性胃炎。吃咸菜为什么会引起胃炎呢？
A
- 白玉焕 消化内科 副主任医师 聊城市第二人民医院 三级甲等
医生回答：
咸菜含盐量比较高，吃到胃里之后渗透压比较高，会直接损伤胃粘膜。
长期吃的话，会造成胃粘膜的持续损伤，引起胃粘膜的萎缩。咸菜中还含有大量的亚硝酸盐直接损害胃粘膜，也可以加重萎缩性胃炎的发生。
需要少吃腌制的食品，多吃新鲜的蔬菜水果。
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