Q吃鸽子肉容易拉肚子吗

2024-11-14

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

吃鸽子肉并不一定容易拉肚子，但如果处理不当或食用不新鲜的鸽子肉，确实可能导致消化不良或腹泻。鸽子肉是一种营养丰富的食材，含有高蛋白和低脂肪，适量食用对身体有益。鸽子肉的卫生和新鲜度是关键，若肉质变质或受到污染，可能会引发食源性疾病。

在购买鸽子肉时，应选择信誉好的商家，确保肉品的新鲜和卫生。在烹饪过程中，要充分加热，确保肉质完全熟透，以杀灭可能存在的病菌。鸽子肉的保存也很重要，未食用的部分应妥善冷藏，避免长时间暴露在室温下。对于肠胃较为敏感的人群，建议在食用前先少量尝试，观察身体反应。如果出现不适，及时就医，以确保健康安全。合理处理和烹饪鸽子肉，可以享受到其美味与营养，而不必担心拉肚子的问题。