Q生鸡蛋可不可以吃

男 43岁 2020-04-03

描述：

我老婆说吃生鸡蛋有助于强身健体，还有很多别的好处，但是我就有点担心会会肚子，有些怀疑，生鸡蛋可不可以吃？

医生回答：

不建议吃生鸡蛋，最好在高温煮熟鸡蛋后再吃。生的鸡蛋不会分解胰蛋白酶，这样对蛋白质的消化和吸收有不好的影响。而且，生的鸡蛋可能携带着很多细菌，这些细菌要通过高温才能消灭。食用生鸡蛋很容易造成腹泻，还可能会导致感染。