Q禽流感的鸡煮熟能吃吗

2020-09-08

描述：

禽流感的鸡煮熟能吃吗

: 付云杰呼吸内科 副主任医师 九江市第一人民医院三级甲等

医生回答：

禽流感的鸡煮熟尽量不要吃。通常情况下，禽流感病毒在100摄氏度的温度两分钟就能被杀死，但是为了规避禽流感病毒感染的风险，得了禽流感的鸡尽量不要吃。禽流感病毒具有很强的传染性，建议接触禽流感的患者都应该日常出门戴口罩、手套，勤洗手，养成良好的个人卫生习惯，不要吃不熟的肉类及蛋类食物，不要喝生水，注意饮食卫生。