Q慢性胃炎可以吃馒头包子吗？

女 31岁 2019-05-03

描述：

你好医生是慢性胃炎，请问慢性胃炎可以吃馒头，包子吗？

: 郭争荣消化内科 副主任医师 石家庄市第一医院三级甲等

医生回答：

您好，慢性胃炎患者吃些馒头包子并没有问题，而食用馒头，养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，反更容易被消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。