Q哪种食物对胆囊有益

男 36岁 2019-03-22

描述：

我的一个朋友最近检查了胆囊炎。虽然他正在服药治疗，但他的病情仍然很严重。我想知道哪种食物对胆囊有益吗？

: 何宗全肝胆外科 主任医师 铜陵市人民医院三级甲等

医生回答：

平时，选择一些蛋白质含量高、胆固醇含量低的食物，如瘦肉、牛奶和豆制品，对胆囊有好处。此外，新鲜蔬菜和水果可以为人体提供必要的维生素吃利胆食品，如青菜、菠菜、竹笋、洋葱、西红柿、青豆、玉米、青椒、南瓜、酸奶、山楂，红萝卜和莲藕，都有不同程度的作用。研究人员还发现，生姜中含有的姜酚可以抑制前列腺素的合成，并相对减少胆汁中粘蛋白的形成，这具有很强的利胆作用。多吃这些食物有利于防止胆结石的形成。但是少吃油腻的食物饮食。忌油煎、油炸。