Q魔芋丝会阻止营养吸收吗

2020-08-21

描述：

魔芋丝会阻止营养吸收吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

魔芋丝在一定程度上可能会影响人体对营养的吸收。魔芋丝中含有丰富的维生素，矿物质以及膳食纤维等，人体食用后能够起到开胃，降血脂，降血压，排毒，通便等功效。但因为其中含有膳食纤维，能够加快人体肠道的蠕动，在将体内有毒代谢物质排出体外的同时，也会加速一些其他营养物质排出体外，影响人体对这些影响营养物质的吸收，因此魔芋丝要适量食用。