Q生物碱中毒应该怎么办？

女 45岁 2019-01-03

描述：

昨天吃了好多茄子，好像出现了碱中毒的症状，想咨询一下医生，如果是生物碱中毒怎么办？

: 杜淑华急诊科 主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

摄入大剂量的配糖生物碱就会引起中毒，轻则口干、发麻、恶心、呕吐、腹泻，重则发生麻痹、抽筋、发烧、昏迷等症状。从医学角度上来说，土豆里含有龙葵素，这种有毒的配糖生物碱几乎全部集中在土豆皮里。土豆带皮烹调时有毒的化合物会从土豆皮移向土豆果肉，即使把土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的配糖生物碱传给果肉。茄子很少含有生物碱，生物碱本身具有一定毒性。有些生物碱甚至会造成身体的严重伤害。但是这和茄子本身是两回事情，是两个概念。需要引起你的注意。